onsdag, oktober 10, 2018

Boka: Verdens beste lam - lansering Kampen Bistro idag, 10 oktober


I dag, onsdag 10. oktober lanseres høstens mest spennende kokebok på Kampen Bistro
"Verdens Beste Lam"
Utgitt av Oslo voksenopplæring, Helsfyr og forlaget Kolofon
Her er fokus på bærekraft og utdanning. En kokebok av og med kokkelærlinger fra Oslo voksenopplæring Helsfyr som har læretiden sin på flere av Oslos beste restauranter. 
De presenterer mange spennende retter av lam, fra "Snute til hale", sammen med sine kjøkkensjefer.

Fokus er på norskprodusert lam, dyrevelferd, god integrering og bærekraft på flere plan. 
En kokebok med gode personlige historier fra skolens lærlinger som kommer fra 13 forskjellige land. 
I tillegg er det intervjuer med 4 sauebønder og 18 av Oslos beste kokker, bl.a Christer Rødseth, kokkelandslaget og Vaaghals

Lansering på Kampen Bistro idag:
10. oktober. 
Her får vi korte presentasjoner fra de involvert i prosjektet, litt underholdning og velsmakende lammepølser.



Se videoen om "Jobbskaperne" NHO