mandag, februar 12, 2018

Brødskiver til frokost: Jakten på den gode smak





Hver dag 2 skiver brød til frokost.
Idag, 1 med gorgonzola picante og tyttebær,
1 med gouda og multer.
Smakskombinasjonen blåmuggost og tyttebær er perfekt. Blåmugg og multer er også ok. 
Men gouda og multer var ingen god smakskombinasjon i forhold til gouda og tyttebær.
Faktorenes orden er ikke likegyldig:
1 Brødskive
2 EVOO olivenolje. Det forsterker smaken og er bra for helsa.
3 Ost
4 Bær. 
Har prøvd bær under osten, det blir veldig forskjellig fordi bær og saft trekker inn i brødskiva.
Da blir smaken anderledes fordi smak og tekstur henger nøye sammen.