fredag, november 24, 2017

Ángel León, Chef del Mar i Spania fikk sin tredje Michelinstjerne


Ángel León er kjent i Spania som: 
Chef del Mar.

Fra sin restaurant, Aponiente, i El Puerto de Santa Maria like ved Cadiz har han tatt ibruk havet som sin "åker".

Han fikk denne uken sin velfortjente tredje Michelinstjerne.

Og som de fleste av Spanias beste kokker har han selvsagt Castillo de Canena sine olivenoljer på sitt kjøkken. På bildet under med den kaldrøkte varianten av Arbequina, se her!

Hjemmesiden til Aponiente:
Om Ángel León på Canena sin blogg: