søndag, mars 06, 2016

"Painnkak og Blomkålsup"

Det er godt med:
"Painnkak", stekte flesketerninger, brunsukker og "blomkålsup". Koker opp bladene og stammen av blomkålen Har i samme mengde purreløk. Koker det i grønnsak eller kjøttbuljong. Koker blomkålrosene i det samme vannet. Kjører det i blenderen og har det opp i suppa. Det blir en fin jevning. Må det jevnes mer bruker vi maizena. Har alltid god fersk olivenolje opp i suppa akkurat før jeg spiser. Det forsterker smaken av blomkål og purre. Og med nypresset Castillo de Canena First Day of Harvest olje blir det en apetittvekkende grønn fargestripe på toppen av tallerkenen.