tirsdag, februar 09, 2016

Semlor - Svenskenes fastelavensboller

"Semlor" - også kalt "Fettisdagsbullar" - er svenskenes tradisjonsrike og superpopulære variant av "Fastelavnsboller". Navnet "Semlor" stammer fra det latinske ordet "simila", som betyr "det fineste hvetemelet". "Semlor" kjennetegnes av at bollene hules ut etter steking. Innmaten fra bollene blandes så med varm melk og mandelfyll og legges tilbake inni bollene. Før servering gjøres bollene lekre med store mengder pisket krem og melisdryss. Så godt så godt - at det til og med sies at Kung Adolf Fredrik spiste seg ihjel på "Semlor" i 1771! Dette er en ekte svensk oppskrift som gir 14 stk.
Dette er teksten fra bloggen:
Her finner du også en oppskrift.
Men for at du skal få flere oppskriftvalg kan du se på