tirsdag, juni 02, 2015

neslesuppe oppskrift

Nå er nesleskuddene på sitt beste og her nord er fargene sterkere enn andre plasser.
May plukket skudd inn i dag. Skylte dem i kaldt vann og forvellet dem. Deretter ble de kjørt i blenderen sammen med litt av kraften.
Så jevnet med hvetemel og godt smør og selvsagt en fløteskvett. Press en båt sitron.
På bildet ser egget ut som tomat, skulle nok vært delt i to istedet for i skiver.
Og som dere ser, alltid toppet med god ekstra virgin olivenolje som smaksforsterker.