mandag, oktober 28, 2013

Lunch hos Heston Blumenthal's: din.ner

Hva er filosofien bak Heston Blumenthal's nye restaurantkonsept: din.ner. For å forstå det se videoen:

Restaurant: din.ner, finner du på: 
Mandarin Oriental Hotel Hyde Park
Toalettet på Mandarin Hotel Hyde Park er ikke bare rent, men også innbydende med mini tøy håndklær. Luksus, og en fin start på et lunchbesøk.
25 kokker på vakt til lunch for å betjene en fullsatt restaurantsal under ledelse av "chef":
Forretten var en salat med fersk engelsk geitost, rødbet skiver, baby blader og røkt artisjokk. Det var ubeskrivelige smakskombinasjoner, og hver enkelt smak "levde sitt eget liv" i min munn. 
Den beste forretten jeg har spist.
Sammen med champagnen:
Det yngste av alle champagnehus!
Somelier, under opplæring, Mathieu, var en av
mange, på vakt i salen. Alle like hyggelige!












Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar