torsdag, mai 31, 2012

Chromebox Samsung Series 3

.....from "engadget":
What happens when you put a Chromebook in a box? You get a Chromebox, natch. Not content with launching its new Chromebook Series 5 550, Samsung's adding the Chromebox Series 3 -- a diminutive $329 desktop system -- to its lineup. Like its mobile cousin, the box runs version 19 of Chrome OS and features an Intel Core processor. Though it's clearly targeted at the education and enterprise markets, could Samsung's Chromebox be a compelling option for the Engadget reader? Can it transcend its cloud-based workstation origins? Is it a better choice than an entry-level Mac mini? Find out more.......

torsdag, mai 24, 2012

Food photos importance

Chefs learn to embrace food photos
Whether they've always loved the idea or merely resigned themselves to it, chefs say patrons snapping and sharing photos of their carefully created dishes is a trend that's here to stay. Chef Sean Brock said the practice "helps document our cuisine. Quite often, we'll cook a meal for someone because they ask for a tasting menu, and we'll come up with a lot of it spontaneously and I won't remember half of it at the end of the night. If someone puts that up on Flickr, then there's like a log -- it's documentation." Eater

onsdag, mai 23, 2012

"Ivers" ganger 46

Fra dagens Adressa henter jeg denne:
20 oktober 1968:
Rosenborg-Vålerenga 7-2.
I 2012 snakker vi om:
Messi, Ronaldo, Gomez og Persie.
Etter at Rosenborg banket Vålerenga på lerkendal denne oktoberkvelden i 1968, het målkongene i europeisk fotball:
Gerd "der bomber" Müller og Odd Iversen. Seks baller dundret "Ivers" i mål i kampen som sikret RBK sølv i serien. Som bare for å understreke sesongen han hadde lagt bak seg.
I den gamle 10 lags serien scoret spissen hele 30 mål på 18 seriekamper. I cupen scoret han 12 mål på 6 kamper. Og da RBK møtte Rapid Wien i e-cupen samme høst, scoret han igjen da laget tapte 1-3 hjemme. 
Noen dager senere tviholdt han på håpet om avansement med å si:
"Æ score tre" i returkampen i Østerrike.
Kampen endte 3-3, og "Ivers" scoret alle 3.
46 scoringer på 26 kamper er en av norsk fotballs sterkeste prestasjoner.

tirsdag, mai 22, 2012

mandag, mai 14, 2012

Jordugle Asio Flammeus på Nes Hamarøy


Jordugla har vært en fast gjest her på Nes. Den
har reir direkte på bakken, noe som kan være en
risikabel affære med reven luskende omkring.
Les om jordugla på: 
Wikipedia....klikk her!
Hør jordugla..klikk her!

tirsdag, mai 08, 2012

Jane Austen Kindle edition


Showing 1 - 10 of 1141 results for "jane austen" in Kindle Store.
Pride and PrejudicePride and Prejudice by Jane Austen 
EmmaEmma by Jane Austen 
Jane Austen: The Complete Collection (With Active Table of Contents)Jane Austen: The Complete Collection (With Active Table of Contents) byJane Austen 
Northanger AbbeyNorthanger Abbey by Jane Austen 
PersuasionPersuasion by Jane Austen 
Mansfield ParkMansfield Park by Jane Austen 
Love and FriendshipLove and Friendship by Jane Austen 
Lady SusanLady Susan by Jane Austen 
The Jane Austen Collection: Eight Complete Works including linked Table of ContentsThe Jane Austen Collection: Eight Complete Works including linked Table of Contents by Jane Austen 
Memoir of Jane AustenMemoir of Jane Austen by James Edward Austen-Leigh 
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...  Next > >

Modernist Cuisine Spansk utgave

Modernist Cuisine på tysk

"Mat som Gave" tysk utgave


Boken som inspirere og gir deg tips og ideer til å pakke
inn mat som gave. Det har også tyskerne oppdaget.
Dette er gaven til dine tyske venner og forbindelser.

fredag, mai 04, 2012

Hva er kunst?

1980, Høstutstilling i Kunstnernes Hus i Oslo.
Jeg går rundt og ser på mange rare bilder og forskjellige objekter. Jeg forstår lite og nærmest ingenting av det hele. Heldigvis er jeg sammen med en spesialist, Ulf, som er både utøvende kunstner og lærer på yrkesskolen innen kunstfag.
Jeg stopper foran en stabel av kjøkkenkrakker, 5-6 stk, festet med en ståltråd gjennom krakkhullet.
"Ulf, her trenger jeg hjelp. Hva betyr det her?"
Han ser på meg og sier:
"Bjørn, han som har laget dette, har gjort det! Ikke bare tenkt på det"
For meg var dette en setning som åpnet min forståelse for hva kunst er.

Videoen under er et fint eksempel på nettopp det:

Gumroad

En 19 år gammel gutt fra India har reist over $1 mill for å videreutvikle
Gumroad

An introduction to Gumroad. from Gumroad on Vimeo.
https://gumroad.com/

Bilder fra Ness fredag 4 mai 2012

Olivenolje markedsføringstips



Her er et eksempel på hvordan salg av olivenolje skjer på nettet i USA:
http://www.oliveoilsource.com/article/seeing-believing-create-your-own-olive-oil-or-vinegar-shiners

torsdag, mai 03, 2012

Kjernemelkshorn fra brødrene Price

Ingredienser
0,5 kg hvetemel
0,5 kg godt smør
2 dl kjernemelk
50 gram sukker
finhakkede mandler
perlesukker
remonce av smør og sukker
250 gram marsipan

Slik gjør du
Mel og sukker smuldres med margarin og tilsettes 2 dl kjernemelk. Samle deigen raskt og legg den i kjøleskapet i noen timer, gjerne over natten.
Når deigen har hvilt kjevles den ut og skjæres opp i trekanter på ca. 15 x 15 x 10 cm. Legg en klatt remonce og en liten klump marsipan på hver. (Remoncen lages av like deler sukker og smør som røres mykt og avkjøles litt før bruk.)
Trekantene rulles sammen til horn og pensles med egg og drysses med hakkede mandler og perlesukker. Stekes ved 180 °C i ca. 20 minutter, men hold et øye med dem, de må ikke bli for mørke.

tirsdag, mai 01, 2012

Gadus Morhua - Skrei loins fra Svolvær















Jeg bestiller skrei, loins, fersk, fra Svolvær.
Dette er det som ankommer, frossen.
Om dette er Gadus Morhua som er sendt frossen
til Kina for ompakking så må det være skrei
fra sesongen 2011...ikke akkurat fersk vare!
Men det som er tragisk er at en godkjent fiskegrossist
midt i det viktigste skreiområdet ikke er istand til å
forstå hva det vil si å levere "kortreist mat".
Jeg er rett og slett trist og forbanna!