Chromebox Samsung Series 3

.....from "engadget":
What happens when you put a Chromebook in a box? You get a Chromebox, natch. Not content with launching its new Chromebook Series 5 550, Samsung's adding the Chromebox Series 3 -- a diminutive $329 desktop system -- to its lineup. Like its mobile cousin, the box runs version 19 of Chrome OS and features an Intel Core processor. Though it's clearly targeted at the education and enterprise markets, could Samsung's Chromebox be a compelling option for the Engadget reader? Can it transcend its cloud-based workstation origins? Is it a better choice than an entry-level Mac mini? Find out more.......

Read also review on "engadget" here!

De la Buvette by John Heitman

Hellig basilikum

I India finnes en type basilikum som kun brukes til medisin:
Holy Basel.....
Holy Basil for Stress Relief - Dr. Weil's Weekend Tip

Food photos importance

Chefs learn to embrace food photos
Whether they've always loved the idea or merely resigned themselves to it, chefs say patrons snapping and sharing photos of their carefully created dishes is a trend that's here to stay. Chef Sean Brock said the practice "helps document our cuisine. Quite often, we'll cook a meal for someone because they ask for a tasting menu, and we'll come up with a lot of it spontaneously and I won't remember half of it at the end of the night. If someone puts that up on Flickr, then there's like a log -- it's documentation." Eater

"Ivers" ganger 46

Fra dagens Adressa henter jeg denne:

20 oktober 1968:

Rosenborg-Vålerenga 7-2.

I 2012 snakker vi om:

Messi, Ronaldo, Gomez og Persie.

Etter at Rosenborg banket Vålerenga på lerkendal denne oktoberkvelden i 1968, het målkongene i europeisk fotball:

Gerd "der bomber" Müller og Odd Iversen. Seks baller dundret "Ivers" i mål i kampen som sikret RBK sølv i serien. Som bare for å understreke sesongen han hadde lagt bak seg.

I den gamle 10 lags serien scoret spissen hele 30 mål på 18 seriekamper. I cupen scoret han 12 mål på 6 kamper. Og da RBK møtte Rapid Wien i e-cupen samme høst, scoret han igjen da laget tapte 1-3 hjemme. 

Noen dager senere tviholdt han på håpet om avansement med å si:

"Æ score tre" i returkampen i Østerrike.

Kampen endte 3-3, og "Ivers" scoret alle 3.

46 scoringer på 26 kamper er en av norsk fotballs sterkeste prestasjoner.

Next - Grant Achatz

Next er den nye restauranten til Grant Achatz. Her er deres YouTube side.
Det er de beste matvideoene jeg har sett:
http://www.youtube.com/user/NextRestaurant?feature=watch

En kokk i Paris - Jean-François Piège

Leon Knapskog har en blog: "En kokk i Paris"
Han har besøkt restauranten til, Jean-Francois Piege.....
Se videoen og les omtalen her:

http://leonknapskog.wordpress.com/

Leon anbefaler bloggen:
http://parisbymouth.com/

Nicola Tesla

Nicola Tesla: Autobiographical Notes

Mannen som var langt forut sin tid med oppdagelser
vi selv idag har vanskeligheter med å forstå.
Klikk linken under å se utvalget av bøker om Nicola Tesla
på amazon:

Nicola Tesla: Autobiographical Notes

Duolingo - Learn Spanish

www.duolingo.com

Jordugle Asio Flammeus på Nes Hamarøy

Jordugla har vært en fast gjest her på Nes. Den
har reir direkte på bakken, noe som kan være en
risikabel affære med reven luskende omkring.
Les om jordugla på: 
Wikipedia....klikk her!
Hør jordugla..klikk her!

Mugaritz nr.3 World Best Restaurants

Bruce Palling on Food: Andoni Luis Aduriz's Philosophy of Texture and Place - WSJ.com

Knut Hamsun Espana

Jane Austen Kindle edition

Showing 1 - 10 of 1141 results for "jane austen" in Kindle Store.
	Pride and Prejudice by Jane Austen
	Emma by Jane Austen
	Jane Austen: The Complete Collection (With Active Table of Contents) byJane Austen
	Northanger Abbey by Jane Austen
	Persuasion by Jane Austen
	Mansfield Park by Jane Austen
	Love and Friendship by Jane Austen
	Lady Susan by Jane Austen
	The Jane Austen Collection: Eight Complete Works including linked Table of Contents by Jane Austen
	Memoir of Jane Austen by James Edward Austen-Leigh
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...  Next > >

Modernist Cuisine Spansk utgave

Modernist Cuisine på tysk

"Mat som Gave" tysk utgave

Boken som inspirere og gir deg tips og ideer til å pakke

inn mat som gave. Det har også tyskerne oppdaget.

Dette er gaven til dine tyske venner og forbindelser.

Spanias Gastronomiske Verden

06.05.2012 Langs Nesstraumen

NOMA har flere utfordrere i København

DN.no presenterer i fredagens D2 noen av Noma sine utfordrere i den danske hovedstaden....sjekk linken:

http://www.dn.no/bilder/livsstil/article2388656.ece

Hva er kunst?

1980, Høstutstilling i Kunstnernes Hus i Oslo.
Jeg går rundt og ser på mange rare bilder og forskjellige objekter. Jeg forstår lite og nærmest ingenting av det hele. Heldigvis er jeg sammen med en spesialist, Ulf, som er både utøvende kunstner og lærer på yrkesskolen innen kunstfag.
Jeg stopper foran en stabel av kjøkkenkrakker, 5-6 stk, festet med en ståltråd gjennom krakkhullet.
"Ulf, her trenger jeg hjelp. Hva betyr det her?"
Han ser på meg og sier:
"Bjørn, han som har laget dette, har gjort det! Ikke bare tenkt på det"
For meg var dette en setning som åpnet min forståelse for hva kunst er.

Videoen under er et fint eksempel på nettopp det:

Gumroad

En 19 år gammel gutt fra India har reist over $1 mill for å videreutvikle
Gumroad

An introduction to Gumroad. from Gumroad on Vimeo.
https://gumroad.com/

Bilder fra Ness fredag 4 mai 2012

Olivenolje markedsføringstips

Her er et eksempel på hvordan salg av olivenolje skjer på nettet i USA:
http://www.oliveoilsource.com/article/seeing-believing-create-your-own-olive-oil-or-vinegar-shiners

Kjernemelkshorn fra brødrene Price

Ingredienser

0,5 kg hvetemel

0,5 kg godt smør

2 dl kjernemelk

50 gram sukker

finhakkede mandler

perlesukker

remonce av smør og sukker

250 gram marsipan

Slik gjør du

Mel og sukker smuldres med margarin og tilsettes 2 dl kjernemelk. Samle deigen raskt og legg den i kjøleskapet i noen timer, gjerne over natten.

Når deigen har hvilt kjevles den ut og skjæres opp i trekanter på ca. 15 x 15 x 10 cm. Legg en klatt remonce og en liten klump marsipan på hver. (Remoncen lages av like deler sukker og smør som røres mykt og avkjøles litt før bruk.)

Trekantene rulles sammen til horn og pensles med egg og drysses med hakkede mandler og perlesukker. Stekes ved 180 °C i ca. 20 minutter, men hold et øye med dem, de må ikke bli for mørke.

Gadus Morhua - Skrei loins fra Svolvær

Jeg bestiller skrei, loins, fersk, fra Svolvær.
Dette er det som ankommer, frossen.
Om dette er Gadus Morhua som er sendt frossen
til Kina for ompakking så må det være skrei
fra sesongen 2011...ikke akkurat fersk vare!
Men det som er tragisk er at en godkjent fiskegrossist
midt i det viktigste skreiområdet ikke er istand til å
forstå hva det vil si å levere "kortreist mat".
Jeg er rett og slett trist og forbanna!