mandag, august 17, 2009

Frossen ostekake

Frossen ostekake
200 gram havrekjeks
-Bixit-
11/2 dl smeltet smør
Fyll
200 gram hvit sjokolade
400 gram kremost
-Philadelfia-/-mascarpone-
2 eggeplommer
3 dl kremfløte
2 eggehviter
Pynt
1 liter røde og hvite rips
Knus kjeks i en plastpose
Ha dem over i en bolle
Rør inn smøret
Trykk massen ut i en kakeform
-helst rund, 20 cm i diameter-
Sett inn i ovn, 200 gr i 10 min.
Avkjøles
Smelt sjokoladen i vannbad
Rør inn eggeplommene
Visp skokoladeblanding og ost
til en jevn masse
Visp kremfløten stiv
Visp eggehviten stiv
Vend kremfløten i sjokolademassen
Vend eggehviten i fløte/sjokolademassen
Hell massen over kjeksbunnen i kakeformen
Sett kaken i fryseren, 6-8timer
Pynt med rips, la kaken stå i romtemperatur
litt før den serveres.
bjornhenry@gmail.com
August 15 2009


Bjørn Henry

Sendt fra min iPhone
Bjørn Henry Møsth
bjornhenry@gmail.com
Mobil +4792499442
http://bjornhenry.blogspot.com

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar