mandag, november 20, 2006

hjemmehos Trine og Tor Holmen

Lørdag 18 november var vi:

Kokk: Ronny Sundmørsvik
Regi: Bjørn Henry

Hjemme hos, Trine og Tor Holmen

Meny

Aperitif
Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne, brut
Art.nr.41878 - linket til polet

Olivenbrød med olje fra
Castilla de Canena....klikk her for deres hjemmeside

Forrett
Kamchatka krabbe, grillet med granateple.
Toppet med Canena olivenolje
Drikke....fortsatt Crémant de Bourgogne

Fiskerett
Breiflabb, bakt i ovnen med:
rødløk, fenikkelkomp, soya og ingefærsmør
stekt lammebrissel
Drikke

Leitz Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Spätlese 2004
art.nr.47541 - linket til polet

Granité - mynteblad, lime, vodka

Kjøttrett
And med Annapotet, chutneysaus med stangselleri
Drikke

nr.2 på listen over de 10 beste rødviner
fra boken
Vinens vinnere 2007

Luis Pato Vinhas Velas 2004
art.nr.46786

Ost
Fransk chevre med fikenkompott
Drikke
Fernando de Castilla sherry Amontilado
art.nr.42902 - link til polet

Dessert
Vaniljeis, sjokoladesaus med svisker
Fernando de Castilla sherry Pedro Ximenez
art.nr.42900 - link til polet