mandag, oktober 23, 2006

Boqueria i New York

Boqueria er navnet på ferskvaremarkedet midt i Barcelona sentrum.

Tapas sprer seg som "ild i tørt gress" worldwide. Og USA kommer nå for fullt med en trend som lenge har økt i Europa.

Dagens reportasje fra den nye restauranten, Boqueria, oppkalt etter markedet i Barcelona, er en bekreftelse på hva som er på gang.
Den USA profilerte spanske kokken, José Andrés, har uttalt følgende:

"Vi var aldri istand til å erobre Nord Amerika, kun Sør, men nå erobrer vi hele det amerikanske kontinentet med vår matkultur.".....
.....les mer

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar